In einer flachen Schüssel den dunklen Rum und den Ananassaft vermischen.
Stellen Sie das Tiramisu zusammen:
Tauchen Sie jeden Löffelbiskuit kurz in die Rum-Ananassaft-Mischung und lassen Sie ihn nicht zu lange einweichen, damit er nicht durchnässt wird.
Legen Sie eine Schicht eingetauchter Löffelbiskuits auf den Boden Ihrer Servierplatte.
Die Hälfte der Mascarpone-Mischung auf den Löffelbiskuits verteilen.
Fügen Sie eine Schicht Ananasstücke hinzu (bei Verwendung der optionalen Ananasschicht).
Wiederholen Sie den Vorgang mit einer weiteren Schicht eingetauchter Löffelbiskuits und der restlichen Mascarpone-Mischung.
Kühlen und servieren:
Decken Sie das Tiramisu ab und stellen Sie es mindestens 4 Stunden, wenn möglich über Nacht, in den Kühlschrank, damit die Aromen schmelzen und das Dessert fest wird.
Vor dem Servieren die Oberseite mit Kakaopulver oder geriebener Schokolade bestäuben.
