1 und 1/2 Tassen zerkleinerte Salzcracker (ca. 1 Packung Cracker)
Eine Tasse Milch abmessen
Ein Teelöffel italienische Kräutermischung
Zwei Drittel eines Teelöffels Knoblauchpulver und Zwiebelpulver
1 Zwiebel in Scheiben geschnitten
Weizen, zum Backen
Wer es scharf mag, fügt Salz und frisch gemahlenen Pfeffer hinzu.
Angesichts der Soße:
1 3/4 Tasse Milch
Zwei Dosen Sahnesuppe (je 10,75 Unzen) – entweder Pilze oder Zwiebeln
Anweisungen
Eine gefettete 9×13-Zoll-Auflaufform sollte bereit für den Ofen sein, wenn sie auf 175 °C (350 °F) erhitzt wird.
2. In einer gefetteten Auflaufform die abgeschnittenen Zwiebelringe gleichmäßig verteilen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Mischen Sie die zerbröckelten Salzcracker, das Rinderhackfleisch, 1 Tasse Milch, italienische Kräuter, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer in einer großen Schüssel. Vermische alle Zutaten gründlich, indem du sie miteinander vermischst.
4. Klopfen Sie die Mischung in Hamburgersteaks, die 1/2 Zoll dick sind. Jedes Steak mit Mehl bestreichen. Die Steaks sollten in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze gebräunt werden, bevor sie in eine Auflaufform gegeben werden.
5. Die geschnittenen Zwiebelringe in einer Auflaufform anrichten und mit den gebräunten Hamburgersteaks belegen.
6. 1 1/2 Tassen Milch und Suppe in einer separaten Schüssel verquirlen, bis sie gründlich vermischt sind. Die Zwiebeln mit Soße bedecken und über die Hamburgersteaks in der Auflaufform gießen.
7. Den Backofen erwärmen und die Auflaufform mit der Folienabdeckung ca. 30 Minuten backen oder bis die Hamburgersteaks gar sind und die Sauce eingedickt und blubbert ist.
Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es einige Minuten ruhen, bevor Sie es hineinschneiden.
Begleiten Sie es mit Ihren bevorzugten Beilagen, sei es Salat, geröstetes Gemüse oder Kartoffelpüree.
