Als Galina Iwanowna anrief und sagte, sie werde kommen, war ich verwirrt. Sie war seit unserem Hochzeitstag, der zehn Jahre her ist, nicht mehr hier. Seitdem ist sie nicht mehr gekommen, aber sie war es, die uns Geld für eine Wohnung gab – ein riesiges und großzügiges Geschenk.
Deshalb wollte ich ihr unbedingt eine Freude machen und sie mit meinen Leckerlis überraschen. Galina Iwanowna ist ein wunderbarer Mensch. Sie ging für uns arbeiten. Sie musste sich Geld für eine Hochzeit leihen und dann ins Ausland gehen, um die Schulden zu begleichen. Aber sie hörte hier nicht auf und beschloss, mehr Geld für eine Wohnung für uns zu verdienen. Ich kann mir immer noch nicht vorstellen, wie wir ohne ihre Hilfe zurechtgekommen wären, denn trotz der Tatsache, dass wir beide arbeiten, kommen wir kaum über die Runden.
Galina Ivanovna arbeitete in Frankreich, wo ihre Freundin einen Job für sie fand. Sie schickte uns manchmal französische Köstlichkeiten, die hier einfach nicht zu finden sind. Deshalb war ich so besorgt, dass meine Gerichte sie nicht beeindrucken würden. Und der Ehemann goss nur Öl ins Feuer:
« Nach französischem Käse wird sie unseren Borschtsch gar nicht erst anschauen wollen! »
Ich verlor buchstäblich den Schlaf wegen dieser Gedanken. Ich zerbrach mir immer wieder den Kopf darüber, was ich kochen sollte. Ich las Rezepte, beriet mich mit einem Freund, der als Koch arbeitet.
– Welches französische Gericht fällt Ihnen ein? Vielleicht eine Art Auflauf oder Ente?
– Weißt du, was meine Mutter überrascht hat, als sie von der Arbeit zurückkehrte? – Mein Freund lächelte.
–Als?
« Kohlrouladen. »
« Kohlrouladen? » Es ist so langweilig!
