Wir alle wissen, dass saisonale Früchte reich an guten Nährstoffen sind: Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien (Kalzium, Kalium usw.) und Antioxidantien. Sie sind hervorragend gegen die Risiken von Krebs, Fettleibigkeit und Herz-Kreislauf-Erkrankungen geeignet. Sowohl aus gesundheitlichen Gründen als auch aus Gier, ohne uns schuldig zu fühlen, schätzen wir diese kleine süße Geste zum Abschluss des Essens immer. Ob pur, in einem Obstsalat, mit Hüttenkäse, in Verrines, im Kompott oder mit einer Panna Cotta, es ist auch eine gute Möglichkeit, fünf Obst und Gemüse pro Tag zu erreichen. Trotzdem ist Ihnen schon einmal aufgefallen, dass diese sehr französische Gewohnheit im Ausland und vor allem in Asien selten zu sehen ist? Ein Stück Obst als Dessert zu essen, ist eigentlich eine falsch gute Idee, und wir erklären Ihnen, warum.
Sind Sie ein Liebhaber von Trauben, Zitrusfrüchten, Bananen, Birnen, Aprikosen, exotischen Früchten, Mango, roten Früchten, Erdbeeren, Ananas und anderen Früchten aller Art? Wir erklären auch, wann man sie konsumieren sollte!
Obst zum Nachtisch essen: Warum es eine schlechte Idee ist
Warum sollten Sie es vermeiden, die Geschmacksknospen Ihrer Gäste am Ende eines Essens mit gutem Obst zu kitzeln? Der Grund ist ganz einfach: Es kann die Verdauung stören und verlangsamen. In der Tat hat jedes Lebensmittel seine eigene Verdauungszeit. Die Verdauung von Gemüse, Samen, Nüssen, Fisch, Fleisch und stärkehaltigen Lebensmitteln kann zwischen dreißig Minuten und fünf Stunden dauern. Trotzdem werden die Früchte schneller verdaut. Auch wenn sie nach einer Mahlzeit gegessen werden, werden sie für mehrere Stunden zwischen Magen und Dünndarm blockiert.
