Bratkartoffeln mit Ei und Käse – einfach und lecker

Zutaten
3 Zehen Knoblauch, gehackt
Etwas Käse, geschnitten oder gerieben
3 EL Butterschmalz oder hoch erhitzbares Pflanzenöl
5 mittelgroße Kartoffeln
1 mittelgroße Zwiebel, in Halbringe geschnitten
Nach Belieben Eier
Paprikapulver
Salz und Pfeffer

Zubereitung