Spinat-Feta-Röllchen: ein Aufruhr mediterraner Aromen!
Eine elegante und schmackhafte Vorspeise, die Ihre Gäste beim ersten Bissen überzeugen wird!
Zutaten:
– 200 g frischer Spinat
– Siedendes Salzwasser
– 200 g Fetakäse
– 2 EL Honig
– 1/4 Teelöffel Salz
– Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
– 1 Rolle Blätterteig (ca. 250 g)
– 30 g geschmolzene Butter
Leitlinien:
1. Den Spinat gründlich waschen.
2. Den Spinat in Salzwasser 1-2 Minuten blanchieren.
3. Abgießen und gut ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
4. Den Spinat fein hacken.
5. In einer Schüssel Spinat, zerbröckelten Feta, Honig, Salz und Pfeffer mischen.
6. Den Blätterteig ausrollen und längs halbieren.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
