Zutaten:
– 2 große Süßkartoffeln
– 450 g Rinder- oder Putenhackfleisch (oder schwarze Bohnen für eine vegetarische Variante)
– 1 Päckchen Taco-Gewürzmischung
– 250 ml schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
– 250 ml Mais
– 250 ml gewürfelte Tomaten
– 250 ml geriebener Käse
– Saure Sahne oder griechischer Joghurt (zum Topping)
– Gehackter Koriander (zum Garnieren)
– Avocadoscheiben (optional)
Zubereitung:
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