Diese Frischkäse-Blätterteigrollen sind eine einfache, aber elegante Vorspeise, die in nur drei Schritten zubereitet werden kann. Perfekt für jede Veranstaltung, kombinieren sie die reichhaltigen Aromen von Frischkäse, Feta und Knoblauch, alles in Blätterteig gehüllt. So machst du sie:
Zutaten:
Für die Blätterteigrollen:
600 g Blätterteig
300 g (10.6oz) Frischkäse
2 Knoblauchzehen, gehackter
200 g Feta-Käse, zerbröckelt
100 g gepresster Käse, gerieben
20 g (0.7 oz) gehackte Petersilie
1 geschlagenes Ei
50 g gepresster Käse, gerieben (zum Garnieren)
Für die Sauce:
4 Eigelb
100 g (3,5 oz) geschmolzene
Butter 20 ml Zitronensaft
50 ml (1/5 Tasse) Milch
2 g scharfe
Paprika Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
