Spiralbrot mit Füllung

Zutaten:

Für den Teig:

2 Gläser Wasser (ca. 400 ml)

8 g Salz

500 g Weizenmehl

70 g Öl

50 g Butter

Für die Füllung:

Der Belag Ihrer Wahl (Käse, Kräuter, Knoblauch, Schinken, Spinat oder eine andere bevorzugte Kombination)

Anweisungen:

Den Teig zubereiten:

In einer großen Schüssel Wasser, Salz und Mehl vermischen. Mixen, bis ein Teig entsteht.

Den Teig 10 Minuten ruhen lassen, damit sich das Gluten entwickeln kann.

Den Teig formen:

Nach der Ruhezeit den Teig zu einem flachen Rechteck ausrollen.

Das Öl und die geschmolzene Butter auf dem Teig verteilen und dann die Füllung deiner Wahl (z.B. Käse, Kräuter oder Schinken) gleichmäßig über den Teig streuen.