Einfache und fluffige Vanille-Muffins! Perfekt zum schnellen Kochen
Zutaten (für 12 Muffins):
– 2 Eier
– 125 ml (1/2 Tasse) Pflanzenöl
– 250 ml (1 Tasse) Milch
– 200 g (1 Tasse) Zucker
– 360 g (3 Tassen) Mehl
– 1 Teelöffel Backpulver
– 1/2 Teelöffel Salz
– 100 g (2/3 Tassen) Rosinen oder Schokoladenstückchen (optional)
Anweisungen:
1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C (360°F) oder Mark 4 Gas vor.
2. In einer Schüssel die Eier verquirlen.
3. Pflanzenöl, Milch und Zucker zu den Eiern geben. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
4. In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz verquirlen.
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