Der Kreation von Hüttenkäse-Desserts wird nicht genügend Aufmerksamkeit geschenkt, obwohl sich Produkte auf der Basis von Hüttenkäse durch besondere Zartheit und Saft auszeichnen. Das Geheimnis solcher Backwaren liegt in der gelungenen Kombination von Hüttenkäse und Kefir im Teig, die ihm einen einzigartigen Geschmack verleiht.
Rezepte für Hüttenkäsekuchen finden sich in den kulinarischen Traditionen verschiedener Völker, einschließlich der Länder der arabischen Welt, wo sie für ihre Luftigkeit und ihr Aroma geschätzt werden.
Ich werde die Methode zur Herstellung eines exquisiten Hüttenkäsekuchens in kurzer Zeit teilen.
4 Eier in einer Schüssel mit Zuckerzusatz und einer Prise Salz verquirlen, bis eine leicht schaumige Masse entsteht. Dann Kefir und Pflanzenöl dazugießen und weiter glatt schlagen.
Durch ein Sieb Mehl und Backpulver nach und nach zur Teigkonsistenz hinzufügen.
