Dieser hausgemachte Käseblock ist ein köstliches und vielseitiges Rezept, das sich perfekt für Sandwiches, Salate oder sogar als Snack eignet. Hergestellt aus Milch, Butter und Hartkäse, hat es eine glatte, cremige Textur mit einem reichhaltigen, käsigen Geschmack. Die Zugabe von Agar-Agar trägt dazu bei, dass es sich schön verfestigt und erhält eine feste, leicht zu schneidende Textur. Er ist eine großartige Alternative zu gekauftem Käse und kann durch Zufügung verschiedener Kräuter oder Gewürze nach Ihrem Geschmack angepasst werden.
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Kühlzeit: 4 Stunden (im Kühlschrank)
Zutaten:
Milch: 1,6 Liter (6 3/4 Tassen)
Maisstärke: 100 g (3/4 Tassen)
Agar Agar: 16 g (4 Teelöffel)
Salz: 1 Teelöffel
Butter: 30 g (2 EL)
Hartkäse (gerieben): 200 g (2 Tassen)
Anleitung:
