Bei den Chtis, als die Mütter zu viel Brot hatten, machte sie « Hundebrot », hier ist das Rezept ohne Zucker oder Milch.
Es gibt viele Rezepte, bei denen wir die Zutaten, die wir bereits zu Hause haben, sowie das, was von bestimmten Mahlzeiten übrig bleibt, verwenden können.
In diesem Artikel stellen wir Ihnen dieses berühmte gesunde Rezept aus dem Nord Pas-de-Calais vor: das « Hundebrot » oder den « Pudding »!
Gesundes Hundebrot Rezept
Zutaten:
_ 500 g de pain rassis
_ 1 Liter Mandelmilch oder mehr
_ 120 g Honig
_ 150 g Johannisbeeren
_ 3 ganze Eier
_ Ein wenig Vanille zum Abschmecken
_ 2 oder 3 Esslöffel Maismehl nur zum Andicken
Präparat:
_ In einer Schüssel das Brot in Mandelmilch, Honig und Maismehl einweichen, dann die ganzen Eier verquirlen und alles mit der Vanille und den Rosinen vermischen.
_ Die Mischung in eine Form deiner Wahl geben und 1 Stunde im Ofen bei 180° backen.
_ Sie können die Trauben auch durch Äpfel, Bananen usw. ersetzen. etc.
Guten Appetit!
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