Gesundes Bananenbrot mit Haferflocken

Zutaten:

Bananen: 3 reife Bananen

Eier: 2

Milch oder pflanzliche Milch: 1/2 Tasse (120 ml)

Farine d’avoine : 11/2 Becher (180 g)

Backpulver: 2 Teelöffel

Süßungsmittel: optional, wie Honig, Stevia oder Dattelpaste nach Geschmack

Anweisungen:

Schritt 1: Die Bananen zerdrücken

In einer großen Schüssel 3 reife Bananen mit einer Gabel glatt pürieren. Wenn deine Bananen unreif sind, kannst du sie 2-3 Minuten in der Mikrowelle erhitzen oder 15-20 Minuten bei 180°C (350°F) backen, um sie weich zu machen und ihre Süße hervorzuheben.

Schritt 2: Die Eier hinzufügen

2 Eier zu den zerdrückten Bananen geben und gut vermischen.

Schritt 3: Fügen Sie ein Süßungsmittel hinzu (optional)

Wenn du möchtest, kannst du ein Süßungsmittel deiner Wahl hinzufügen, wie Honig, Stevia oder Dattelpaste. Passen Sie die Menge an Ihre Vorlieben an.

Schritt 4: Milch hinzufügen

Fügen Sie 1/2 Tasse (120 ml) Milch oder pflanzliche Milch zu der Mischung hinzu und rühren Sie um.

Schritt 5: Haferflocken und Backpulver hinzufügen

Nach und nach 11/2 Tasse (180 g) Haferflocken einrühren. Wenn du keine Haferflocken hast, kannst du deine eigenen herstellen, indem du Haferflocken in einer Küchenmaschine pürierst, bis sie fein sind.