Gesundes Haferflockenfrühstück mit Äpfeln und Bananen

Zutaten:

1 Tasse Haferflocken

2 Äpfel, geschält und gehackt

2 Bananen, püriert

2 Eier

150 g de yaourt

1 Teelöffel Backpulver

Zimt nach Geschmack

Anweisungen:

Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.

In einer großen Schüssel die Haferflocken, die gehackten Äpfel und die zerdrückten Bananen vermischen.

In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen, dann den Joghurt, das Backpulver und den Zimt unterrühren.

Die Eimasse in die Haferflockenmasse gießen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Die Mischung gleichmäßig auf die vorbereitete Auflaufform verteilen.