Für 4-6 Portionen
Zutaten:
1 kg Kartoffeln
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
1 Liter Gemüsebrühe
200 ml Sahne (optional)
4 EL Olivenöl oder Butter
1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Thymian)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Eine Prise Muskatnuss
Croutons oder geröstetes Brot zum Servieren
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
