Um Manti zu kochen, müssen Sie besonders auf die Qualität des Teigs und seinen Unterschied zum Teig für Knödel sowie auf die Eigenschaften der Füllung achten.
Der Teig für Manti erfordert eine besondere Dünnheit und Elastizität, damit die Produkte während des Garvorgangs nicht reißen, aber gleichzeitig ihre Form behalten und nicht an der Oberfläche der Mantovka kleben.
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