Holzbohlen können wahre Nester von Bakterien sein, die sich dort fröhlich vermehren. Und in diesem Zusammenhang muss man zugeben, dass Kunststoff und Glas pflegeleichter sind als Holz. In der Tat reicht ein Essigschwamm, Spülmittel oder schwarze Seife oder eine Spülmaschine aus, um sie zu reinigen, und sie sind weniger mit Gerüchen und Säften imprägniert. Trotz allem bleibt Holz dank seiner Stärke, Langlebigkeit und Schönheit ein Klassiker in jeder Küche! Außerdem ist der Vorteil des Schneidebretts aus Holz, dass sich weniger Keime daran festsetzen, auch wenn es poröser ist. Es ist daher eine hygienischere Wahl. Um Ihre Holzdiele perfekt abzuwischen, zu reinigen und zu desinfizieren, ohne sie zu beschädigen, befolgen Sie diese wenigen wertvollen Tipps.
1) Omas weiser Rat
Denken Sie zunächst daran, das Brett zu pflegen, indem Sie es einmal im Monat mit einem feinen Hauch Olivenöl bestreichen. Dies trägt in der Tat dazu bei, die Rillen vor Schmutz zu schützen, indem es die Poren verstopft und Risse im Zusammenhang mit Feuchtigkeit vermeidet. Kurz gesagt, es wird seine Lebensdauer verbessern! Außerdem empfehlen wir Ihnen dringend, in mehrere Boards zu investieren und diese für eine bestimmte Verwendung zu reservieren. Dadurch wird das Risiko einer Kreuzkontamination durch diese Utensilien vermieden! Stellen Sie also ein Brett für Fleisch (insbesondere rohes Fleisch und Fisch) und ein weiteres für Gemüse bereit. Andernfalls verwenden Sie die Seiten: Jede Seite hat ihre eigene Verwendung. Nehmen Sie sich schließlich immer die Zeit, es zu trocknen! Entfernen Sie zum Trocknen die größte mit Ihrem sauberen Tuch und vermeiden Sie es, das Brett flach zu legen. Versuchen Sie es stattdessen aufrecht oder an einer Wand.
