Beim Kochen droht kochendes Wasser oft überzulaufen, vor allem beim Kochen von Nudeln. Sie müssen danach nicht nur aufräumen, sondern der Überlauf kann auch die Flamme löschen, was gefährlich ist. Um zu verhindern, dass kochendes Wasser aus der Pfanne überläuft, hier 2 einfache Tipps:
- Lege einen langen Holzlöffel quer über die Pfanne
Der Holzlöffel nimmt einen Teil der Hitze auf und bricht die Oberfläche der aufsteigenden Blasen auf. Dadurch wird verhindert, dass sich die Blasen sammeln und aus der Pfanne auslaufen. Das Holz wirkt wie eine Barriere und reduziert die Menge an Moos, die den Rand erreicht. - Geben Sie 2 Teelöffel Öl (oder etwas Butter) in das Wasser
. Das Öl oder die Butter bildet eine dünne Schicht auf der Wasseroberfläche, wodurch die Oberflächenspannung verringert wird. Dies verhindert, dass sich die Blasen stabilisieren und dicken Schaum bilden, wodurch die Gefahr eines Überlaufens verringert wird.
Diese einfachen Gesten verändern die Art und Weise, wie sich Blasen bilden und an die Oberfläche steigen, und ermöglichen so ein saubereres und sichereres Kochen.
