Im Jahr 2014 versuchte eine Studie, die in der Fachzeitschrift BMJ veröffentlicht und von der Johns Hopkins University (USA) durchgeführt wurde, die Nebenwirkungen eines übermäßigen Salzkonsums zu identifizieren. Forscher haben herausgefunden, dass Menschen, die 3.500 mg Natrium pro Tag einnehmen, fast ein Drittel mehr Kopfschmerzen haben als diejenigen, die nur 1.500 mg konsumieren.
