8 LECKERE REZEPTE
1.
Zitronenartiges Hühnchen nach chinesischer Art 
· Zutaten:
2 Hähnchenbrust.
Mildes Olivenöl.
Ariadnes Faden.
Für die Marinade:
1 Ei.
2 Esslöffel Sojasauce.
1/2 Teelöffel Salz.
Für die Zitronensauce:
300 ml. Hühnerbrühe.
2 Esslöffel Speisestärke.
2 EL Weißweinessig.
8 Teelöffel Zucker.
1/2 Esslöffel Soja.
Der Saft einer Zitrone.
Zitronenscheiben.
· Präparat:
1. Wir reinigen zuerst die Hähnchenbrust und entfernen sichtbares Fett.
2. In eine Schüssel das Ei, 2 EL Soja und das Salz geben. Wir mischen mit dem Schneebesen und legen die Hähnchenbrust hinein. Zugedeckt 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
3. Um mit der Zubereitung der Sauce zu beginnen, lösen Sie zuerst die Speisestärke in der kalten Brühe auf. Sobald sie aufgelöst ist, geben wir diese Brühe mit dem Essig, Zucker, 1/2 Esslöffel Soja und Zitronensaft in einen Topf. Umrühren und erhitzen, bis die Sauce eindickt. Dann buchen wir.
4. Dann nehmen wir das Huhn heraus, bestreichen es mit Semmelbröseln und braten es in einer Pfanne mit viel Öl an. Es muss nicht sehr hohe Hitze sein, denn wir möchten, dass es innen gut gegart wird.
5. Wenn das Hähnchen gebräunt ist, nehmen Sie es auf Küchenpapier heraus, schneiden Sie es in Streifen, legen Sie es auf einen Teller und gießen Sie die würzige Zitronensauce darüber.
6. Wir dekorieren den Teller mit einer dünnen Zitronenscheibe darüber.
Die übrig gebliebene Soße kannst du in eine Sauciere geben.
3. Andalusisches Hühnchen 
· Zutaten für 4 Personen:
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