Spinat: Er ist reich an Eisen, Kalzium, den Vitaminen A und C und eignet sich hervorragend für die Knochengesundheit und das Immunsystem.
Brokkoli: Als Quelle für Vitamin C, Ballaststoffe und Kalzium ist er vorteilhaft für die kardiovaskuläre Gesundheit und die Verdauung.
Karotten: Sie sind reich an Beta-Carotin und gut für die Gesundheit von Augen und Haut.
Tomaten: Quelle für Lycopin, ein Antioxidans, das hilft, bestimmte Krebsarten und Herzkrankheiten zu verhindern.
Kohl (Kohl, Blumenkohl, Rotkohl): Enthält krebsbekämpfende Verbindungen und ist reich an Vitamin C und K.
Paprika: Reich an Vitamin A und C, sind sie vorteilhaft für die Gesundheit der Augen und des Immunsystems.
Zucchini: Kalorienarm, aber reich an Nährstoffen wie Vitamin A und C und Ballaststoffen.
Einige Tipps für Ihren täglichen Verzehr
Zögern Sie zunächst nicht, die Farben zu variieren. Die unterschiedlichen Farben von Obst und Gemüse weisen auf das Vorhandensein verschiedener Nährstoffe hin. So enthält beispielsweise grünes Blattgemüse Vitamin K, während Beeren und Orangen reich an Vitamin A und C sind. Achten Sie auch darauf, frisch und saisonal zu essen. Saisonales Obst und Gemüse ist oft nahrhafter und schmackhafter. Sie versorgen Sie mit dem, was Ihr Körper braucht (z. B. mit energiegeladenen Vitaminen im Winter und Flüssigkeitszufuhr im Sommer). Es wird auch empfohlen, mindestens 5 Portionen Obst und Gemüse pro Tag zu essen, aber vor allem darauf zu achten, dass Sie ausreichende und ausreichende Portionen essen. Versuchen Sie schließlich, Obst oder Gemüse zu jeder Mahlzeit und als Snacks zu sich zu nehmen, um von den Ballaststoffen zu profitieren. Auf der anderen Seite sollten Sie Säfte einschränken, die sehr süß und ballaststoffarm sind.
