Nehmen wir das Beispiel des Mittagessens: Sie haben das Gefühl, gut gegessen zu haben. Die konsumierten zuckerhaltigen Lebensmittel lieferten jedoch nicht genügend sättigende Elemente (Ballaststoffe, Proteine usw.). Das Ergebnis ist, dass Sie mitten am Nachmittag, wenn Sie auf dem Kopierer schnarchen, einen großen Energietropfen haben. Manchmal kann es sein, dass Ihnen auch schwindelig wird oder Sie einfach nur einen Snack essen möchten. Das Problem ist, dass Ihr Zuckerspiegel ansteigt und dann stark abfällt. Infolgedessen verschwindet der Zuckerschleudertrauma-Effekt so schnell, wie er gekommen ist. Neben der mentalen Belastung (Konzentration und Produktivität) kann es auch Ihre sportlichen Anstrengungen beeinträchtigen.