Wenn wir über Kombucha sprechen, denken wir sofort an Probiotika. Je nach verwendetem Tee kann er aber auch einen hohen Gehalt an entzündungshemmenden Antioxidantien enthalten. Diese reduzieren aber nicht nur die Zellalterung, sondern beugen auch bestimmten chronischen Krankheiten (Diabetes etc.) und sogar Krebs vor. Studien haben gezeigt, dass der Konsum von fermentiertem Tee die Aufnahme von Umweltgiften blockiert. Erwähnenswert sind auch seine reinigenden und entgiftenden Eigenschaften für die Leber.
Einige mögliche Kontraindikationen von Kombucha…
Obwohl der Alkohol- und Koffeingehalt sehr gering ist, ist dieses Getränk während der Schwangerschaft und Stillzeit nicht geeignet. Dies gilt umso mehr für hausgemachte Getränke, bei denen die Dosierung nicht kontrolliert und das Getränk nicht pasteurisiert wird. Das Risiko einer Lebensmittelvergiftung ist dann höher. Auch für Diabetiker ist der Rat eines Arztes mehr als ratsam. Wenn Sie dieses fermentierte Getränk probieren möchten, zögern Sie nicht, dies auf moderate und schrittweise Weise zu tun. In der Tat können einige empfindlichere Menschen aufgrund des Säuregehalts manchmal Zahnempfindlichkeit, Bauchschmerzen und sogar Übelkeit entwickeln. Beginne also mit kleinen Dosen, die du später erhöhen kannst. Du wirst sehen, wie dein Körper reagiert!
