Selbstverständlich ist es möglich, unsere lieben Kleinen in die Zubereitung der Mahlzeiten einzubeziehen. Zum Beispiel können wir diesen echten kleinen Köchen, die gerne wie Erwachsene kochen, einfache und ungefährliche Aufgaben geben. Es wird etwas länger dauern, aber es lohnt sich wirklich (vor allem, weil sie dadurch nach und nach autonomer werden). Sie können sich aber auch auf andere Weise mit Lebensmitteln vertraut machen. Mit seinen Gerüchen, seinen Farben und allen Sinnen, die geweckt werden, ist der Markt auch für die Kleinen ein schöner Ort. Hier können sie gebeten werden, bei der Auswahl von Produkten für zukünftige Mahlzeiten zu helfen. Sie werden es sicherlich auch lieben, durch Gartenarbeit und Futtersuche zu lernen, woher Gemüse kommt und wie es wächst. Kurz gesagt, alles ist gut, um sich vertraut zu machen und ihn schätzen zu lassen, was er gleich essen wird.
Schöne Idee: Dieses Eintauchen in die Natur kann auch von lustigen Aktivitäten wie Verkostungsworkshops begleitet werden, bei denen er Lebensmittel mit geschlossenen Augen oder verbundenen Augen erkennen muss.
4) Multiplizieren Sie Formen, Präsentationen und Texturen, um Kinder dazu zu bringen, Gemüse zu essen
Oft ist das Mischen nicht sehr effektiv, da das Kind nur die Lebensmittel sortiert und aufbewahrt, die es mag. Außerdem hindert es ihn daran, den Geschmack jedes Gemüses wirklich einzeln zu entdecken. Es ist also besser, mit der Präsentation zu spielen! Zum Beispiel wird manches frische Gemüse sehr gut roh zu Beginn einer Mahlzeit mit einer Joghurtsoße gegessen. Auf diese Weise kann das Kind mit den Händen picken und essen, was immer attraktiv ist. Machen Sie Platz für Stifte oder Stücke von Karotten, Blumenkohl, Gurke, Zucchini… Sie können aber auch mit Farben, Assoziationen und Originalität spielen, um sein Auge auf sich zu ziehen und seinen Appetit anzuregen.
Viel Spaß beim Kreieren von lächelnden Figuren oder Szenen auf dem Teller. Wenn Sie sich noch nicht wie ein Künstler fühlen, der bereit ist, Lebensmittelkunst zu schaffen, um Kinder dazu zu bringen, Gemüse zu essen, setzen Sie zumindest auf bunte und Gourmet-Gerichte! Zusätzlich kannst du das Essen auch mit einem Ausstecher ausstechen, um ihm lustige Tierformen zu verleihen. Bei Obst reicht es manchmal, es gut zu schälen und zu schneiden. Sie sind weniger « beeindruckend » als eine ganze Frucht zum Anbeißen.
5) Verschiedene Gerichte, um Kinder dazu zu bringen, Gemüse zu essen
Oft werden Eltern zu Meistern in der Kunst der Tarnung, um mit kleinen Lebensmittel-Neophoben fertig zu werden. Um dies zu erreichen, muss man sich in Erfindungsreichtum und Gerissenheit messen, um Obst und Gemüse anders zu präsentieren.
Zum Beispiel gibt es Pommes, Krapfen, Chips und frittierte Lebensmittel im Allgemeinen (Karotten, Pastinaken, Süßkartoffeln usw.) oder Gemüse, das zu Nudeln verarbeitet wird, wie Zucchini, die geschält werden, um Spaghetti herzustellen
Sie können auch mit Lebensmitteln kombiniert werden, die sie mögen und gut kennen, solange Sie kleine Stücke schneiden. Auf diese Weise haben sie nicht einmal das Gefühl, dass sie es auf dem Teller haben. Hier können Sie Gemüse und Gruyère-Käse in Flans, Lasagne, Omeletts, Torten, herzhaften Kuchen, Quiches und Gemüsegratins kombinieren oder zu Ihrer frischen Tomatensauce hinzufügen. Sie haben noch nie Spinat in herzhafte Waffeln mit Schinken und Käse oder Lachs gegeben? Probieren Sie es aus!
Denken Sie außerdem an Kartoffelpüree oder Kompott, mit denen Sie die Texturen variieren können und die angenehm und weich im Mund sind. Schließlich « schmuggeln » kalte und heiße Suppen wie Suppen Lebensmittel, die sie weniger mögen. Die Velouté ist eine Gelegenheit, sie dazu zu bringen, schwierigeres grünes Gemüse wie Brokkoli, Spargel, Endivie oder Spinat zu essen!
