Wir wissen, dass das Wechseln von Pflanzenölen beim Kochen immer ein Plus ist, vor allem, wenn sie viele gesundheitliche Vorteile mit sich bringen. Walnussöl, Maisöl, Leinöl, Sojaöl oder Weizenkeime sind beim Kochen jedoch sehr zerbrechlich. Wie Butter können sie krebserregend werden, wenn sie überhitzt werden. Tatsächlich produzieren sie dann Aldehyde, die sehr gesundheitsschädlich sind. Außerdem ist es besser, ein weniger zerbrechliches Pflanzenöl wie Olivenöl oder Rapsöl zu bevorzugen.
Wie lange sollten Sie Ihre Eier kochen?
Im Allgemeinen reicht es für die Garzeit aus, die Regel von 3 – 6 – 9 anzuwenden. Sie sollten 3 Minuten für gekochte Eier, 6 Minuten für weichgekochte Eier und 9 bis 10 Minuten für ein hartgekochtes Ei kochen. Nach dem Kochen können Sie Ihre kleine Prise Salz, Schnittlauchzweige oder einen Löffel Mayonnaise verwenden, um diese perfekten Eier zu genießen!
