3-Zutaten-Kuchen

In eine Schüssel die Eier und den Zucker geben und schlagen, bis sie den Höhepunkt erreicht haben (wenn die Mischung dickflüssig ist und beim Fallen Bänder bildet).

Das Mehl sieben und nach und nach zur Eimasse geben. Mit einem Löffel gründlich mischen, damit sich keine Klumpen bilden.

Sobald der Teig gut integriert ist, die Mischung in eine 22 cm Pfanne geben, die zuvor bemehlt oder auf dem Boden mit Backpapier ausgelegt ist.

Bei 180°C 45 Minuten backen.