Wie Salz kann Mehl dir helfen, das Spritzen in einer Sauteuse zu stoppen. Dies ist eine großartige Option für diejenigen, die kein Salz verwenden möchten, aus Angst, den Geschmack des Essens zu verändern, das sie nicht salzen wollten. Indem Sie also das heiße Öl mit Mehl bestreuen, reduzieren Sie die sengenden Spritzer. Hier ist ein Esslöffel mehr als genug, um den gewünschten Effekt zu erzielen. Dann gib dein Fleisch oder deinen Fisch einfach in den Topf und koche es ganz normal. So können Sie sicher kochen… Sie müssen sich keine Sorgen mehr machen, dass die Zubereitungen spritzen, und Sie können sie leise köcheln lassen oder grillen!
Und wenn dir das Mehl ausgeht, solltest du wissen, dass du es durch Maisstärke (z. B. Maïzena) in der Pfanne ersetzen kannst, um diesen Tipp zu machen.
Kochen ohne Spritzer ist eine Kunst!
Während diese Tipps den Unterschied ausmachen können, kann die Art und Weise, wie Sie kochen, auch das Auftreten von Spritzern beeinflussen. Wenn du sehr feuchte Lebensmittel (die viel Wasser abgeben) wie Tomaten oder eine Brühe hinzufügst, reduziere die Hitze für ein paar Sekunden, bevor du sie hinzufügst. Dadurch werden die Spritzer reduziert und Sie können dann die Hitze allmählich erhöhen, um mit dem Garen fortzufahren. Darüber hinaus können Sie ohne Spritzen kochen, indem Sie vermeiden, den Inhalt der Pfanne zu stark umzurühren.
