gehackt 45 g Basilikumblätter, abgespült
1 Knoblauchzehe
45 g geröstete
Mandeln Saft einer halben Zitrone
50 Milliliter Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Sauerampfer, Basilikum, Knoblauch, Mandeln und Zitronensaft in eine Küchenmaschine geben.
Pulsieren, bis sich die Zutaten gut vermischt haben.
Bei laufender Küchenmaschine das Olivenöl langsam einfüllen, bis die Mischung emulgiert ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Genießen Sie dieses leckere Pesto auf belegten Brötchen, gebratenem Gemüse, Fleisch oder Pasta. Es ist eine einzigartige und köstliche Art, Sauerampfer in Ihre kulinarischen Kreationen zu integrieren
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