2-Schicht-Dessert: Maracuja-Mousse und Haselnusscreme, super cremig
Maracuja-Moos:
Beginnen Sie damit, das Fruchtfleisch in einen Mixer zu geben. 1 Minute pürieren, durch ein feines Sieb passieren und beiseite stellen.
Im Mixer Zucker, Milchpulver und heißes Wasser vermischen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
Das beiseite gestellte Maracujamark und die Sahne dazugeben, eine weitere Minute mixen. Den Mixer ausschalten und die Creme ca. 3 Minuten ziehen lassen.
Die Hälfte der Mousse in eine Glasschale geben und kühl stellen, während die Haselnusscreme zubereitet wird.
Haselnusscreme:
In einer Schüssel die Sahne und den Haselnussaufstrich gut verrühren.
Die Haselnusscreme auf der Maracuja-Mousse-Schicht verteilen und gleichmäßig glatt streichen.
5 Minuten in den Gefrierschrank stellen, damit sie etwas fest wird, dann herausnehmen und die restliche Maracuja-Mousse darauf geben.
Etwa 3 bis 4 Stunden kühl stellen, bis es vollständig fest ist. Gekühlt servieren.
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