1-Legen Sie ein Bett aus Mehltortillas auf eine Auflaufform, bedecken Sie es mit einer Schicht Schinkenkeule, einer Schicht Manchego-Käse und bestreuen Sie es mit Asadero-Käse. Dann mit einer weiteren Schicht Tortillas, Schinken, Manchego-Käse, Asadero-Käse, Tortillas belegen und mit einer Schicht Manchego- und Asadero-Käse abschließen.
2- Den Synchronkuchen bei 180°C 20 Minuten goldbraun backen.
3-Für den Pico de Gallo: Die Tomate in kleine Würfel schneiden, die Zwiebel, den Jalapeño-Pfeffer und zum Schluss den Serrano-Pfeffer fein hacken. In eine Schüssel geben und mit Koriander und Zitronensaft vermischen und mit Salz würzen. Mischen und beiseite stellen
4-Den synchronisierten Kuchen im gleichen feuerfesten Material servieren und mit Pico de Gallo dekorieren, der Fünfecke bildet, wie die eines Ballons. Heiß genießen
