Zitrusschalen (Mandarine, gelbe oder grüne Zitrone, Orange, Grapefruit usw.) sind Verbündete des guten inneren Geruchs. Wenn es in der Küche schlecht riecht, kannst du einfach etwas davon in einen Topf mit Wasser mit Kräutern und Gewürzen geben. Kochen Sie alles sanft und lassen Sie den köstlichen Duft entstehen, während der Dampf abgelassen wird! Du kannst übrig gebliebene Zitrone auch in den Kühlschrank oder die Spülmaschine schieben, um sie zu desodorieren. Und natürlich kann man nichts Besseres als diese Rinde machen, um Essig einen guten Geruch zu verleihen. Nach ein paar Wochen Mazeration, warum nicht mit einer Zimtstange, Nelken oder Thymian und Rosmarin, wird Ihr Essig sehr, sehr gut riechen! Zum Schluss ist es möglich, 500 ml Olivenöl und 4 bis 6 Schalen bei schwacher Hitze eine Viertelstunde lang köcheln zu lassen, um ein köstliches Zitronenolivenöl zu erhalten.
