Das Mehl sieben und zur Mischung geben, glatt rühren. Backpulver und etwas Essig dazugeben, nochmals mischen.
Der Teig sollte ähnlich der Konsistenz von Pfannkuchenteig sein.
Den Teig in einer Pfanne über die Äpfel gießen.
Die Pfanne auf schwache Hitze stellen und ca. 10-20 Minuten goldbraun braten.
Den Kuchen auf die andere Seite drehen und weitere 5 Minuten backen.
Den fertigen Kuchen auf einen Teller legen, abkühlen lassen und mit Zuckerpulver oder einer Mischung aus Pulver und Zimt bestreuen.
Für mehr Geschmack können Sie Honig oder Schlagsahne oder Sauerrahm mit Zuckerpulver hinzufügen.
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